１１月３０日（土）病院で腎臓病についての説明を先生からして頂いたあと、試食会をしました。

先生の話は、解かりやすくはじめての人でも理解しやすい内容でした。

その後、数社のプレゼンをさせて頂きました。関係者の皆様ありがとうございました。

平成26年1月12日(日)第3回健康フェアが西日本総合展示場で開催されました！

 

北九州市50周年で３０００人くらいの人が会場に集まり、ゆるキャラや健康に関するイベントなど多くの有名な企業が参加してました。

 

けんたくんの展示は糖尿病、腎臓病、高血圧の試食会を行いました！

５００人くらいの人が試食され、興味のある人が多かったです！

試食の感想は薄いイメージがあったが味もしっかりしていて美味しいと言う人が多かったです！

３月８日（土）

 

今回は、お好み焼きにおにぎり、バウンドケーキにほうとうを作りました。

少し工夫する事で、でんぷんを使ってるとは思えないくらい美味しく食べれました。

 

今回の腎臓病の話はクレアチニンが６から１７までの間７年間も透析を回避した人の話が行われました。

改めて、食事療法とそれを続ける事の大切さを実感しました。

 

７月１２日（土）

 

今回は、混ぜ寿司生、パスタの青じそ炒め、ホットケーキ、梅酒かんを作りました。

 

でんぷんを使った料理とは思えないくらい美味しかったです。

２０１４年１１月２２日（土）

 

今回の腎臓の話のテーマは透析になるまでの食事療法の話を中心に佐野川さんの例を中心に行いました。

 

写真は焼きスパ・ほうとう風・ショウガがゆ片栗粉わらびもち・黒みつの７人分を作りました。

 

今回もデンプン中心で行いました。

この本は、腎臓病の人向けの低たんぱく食のレシピです。

８３ページには、あじさいの会でも調理した五目ラーメンも掲載しています。

 

�竢o版社（１５００円）

２０１５年３月１４日（土）

 

今回の腎臓の話は、腎の働きやホルモンの話が中心となりました。覚え方として大きく分けて３つにすると覚えやすいそうです。

 

調理実習は牛挽肉ときのこパスタと焼き飯とごまのグリッシーニの３品を作りました。

写真は６人分です。

 

興味ある人は、参加すると勉強になります。